Divine insalate
02/08/2013

David Bez si è prefissato un obiettivo: fare dell’insalata il piatto
più gustoso che mai si possa desiderare di mangiare.



Per diffondere il suo sentire ha fondato il blog http://www.saladpride.blogspot.com
dove è possibile navigare tra stuzzicanti ricette.



Eccone qualcuna:



·        
Peperone rosso, pomodori gialli e formaggio
fresco.



 



Ingredienti per
una persona:



-         
mezzo peperone rosso crudo;



-         
basilico;



-         
100 grammi di formaggio fresco;



-         
50 grammi di crescione;



-         
una manciata di Olive nere



-         
pomodori gialli



-         
2 cipollotti.



Condimento:
olio extravergine d’oliva, fiocchi di peperoncino. Sale e pepe, aceto
balsamico.




·        
Capesante, pomodori secchi e misto di foglioline
giovani di erbe selvatiche:



 Ingredienti per
1:



-         
6/7 capesante;



-         
50 grammi di foglioline giovani miste di erbe
selvatiche (crescione selvatico, songino e lattuga rossa romana);



-         
Una manciata di aneto fresco;



-         
Una manciata di pomodori secchi in olio extra
vergine di oliva.



 



Condimento: sale
e pepe, il succo di 1/2 limone, Olio extravergine di oliva.



 



Come preparare
le Capesante:



Condire le
capesante con sale e pepe su entrambi i lati, scaldare olio di oliva in una
padella antiaderente e aggiungete le capesante. Lascarle a fuoco medio alto per
2 minuti, capovolgere e cuocere per altri 2 minuti. Rimuovere e spremere il
succo di limone sopra la capesante.



 



·        
Pollo arrosto, pomodori secchi e mais



 



Ingredienti:



-         
pollo arrosto;



-         
pomodori secchi;



-         
mais;



-         
lattuga rossa;



-         
semi di zucca;



-         
erba cipollina.



 



Condimento: olio extravergine,
aceto balsamico, sale e pepe.

(Le immagini in ordine di pubblicazione sono:

1- insalata di peperone rosso, pomodori gialli e formaggio fresco;

2- insalata di capesante, pomodori secchi e misto di foglioline selvatiche;

3- insalata con pollo arrosto, pomodori secchi e mais, 

Tutti i diritti fotografici sono di David Bez, http://www.saladpride.blogspot.com

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