Mele fritte
14/02/2013
Ingredienti per 4 persone:
-circa 150/200gr di farina;
-1/2 cucchiaino di lievito;
-acqua quanto basta;
-qualche cucchiaio da minestre di liquore (rhum o cognaque);
- 2/3 mele;
- zucchero a velo;

- olio.

Preparazione:

1- Aggiungere alla farina acqua, quanto basta, 1 cucchiaio di lievito e il liquore. Lavorare fino a che non ci saranno grumi e l’impasto apparirà piuttosto denso.
2- Tagliare le mele, orizzontalmente rispetto al picciolo, eliminando il picciolo. Impannare ciascuna fetta nel composto appena preparato e fare friggere in olio.
3- Servire calde.




BACK